‏הצגת רשומות עם תוויות אפיה. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות אפיה. הצג את כל הרשומות

יום ראשון, 1 ביוני 2014

צבעי מאכל - לא מה שחשבתם, או: נעים להכיר את חומר היצירה הטרנדי הבא!

הפעם מחכה לכם פוסט צבעוני במיוחד. וגם יצירתי ומפתיע - פוסט על צבעי מאכל!
אני חושבת שאפשר לספור על אצבע אחת את מספר הפעמים שצבעי מאכל נכנסו למזווה שלי. אני לא אופה דגולה, ולא מעצבת בבצק סוכר, ובאופן כללי מעדיפה את האוכל שלי בצבעיו הטבעיים (רצוי בחום שוקולד). אבל עכשיו, אחרי שנחשפתי לרעיונות המשגעים הללו, אני חושבת לצייד את הארון בשלל גוונים של צבעי מאכל, ואני עדיין לא מתכוונת לארון המטבח, אלא לארון היצירה כמובן :). מוזמנים להנות משלל הרעיונות הצבעונים, החכמים והכיפיים לשימוש בצבעי מאכל בעבודות היצירה שלכם, ואם תחכו לסוף הפוסט תוכלו גם להשתתף בהגרלה של תריסר(!) צבעים עליזים ושווים!

שני רעיונות מצויינים משולבים בפרויקט אחד: סלסלות מצלחות ניר (כמה מתאים לשבועות כמובן),
וקישוטן בחומר הגיוני כל כך לסלסלה שבאה במגע עם האוכל שלנו - צבע מאכל... 



התהליך כיפי ויצירתי להפליא



והתוצאה מתוקה כל כך. אני מתכוונת ליישם את ההברקה הכפולה באופן מיידי.



צלחות במבוק גם יהנו אם תתנו להן קצת תשומת לב. תראו את האפקט היפהפה 
שמתקבל וכמה מקסים האופן בו  הצבע נספג בסיבי העץ. נראה כל כך טוב שצריך כבר 
לחשוב על וריאציה רב פעמית...



הנה הפרוייקט שנתן לי את ההשראה לפוסט כולו -
 כל כך התלהבתי מהצלחת הזו, ולא הבנתי איך לא חשבתי על זה בעצמי עד היום


ממש ציור בצבעי מים על צלחת נייר, אבל כזה שאפשר לאכול ממנו,
רק חשבו כמה מאושר יהיה מי שהכינו את הצלחת במיוחד עבורו...
ומקסים אותי במיוחד הרעיון שאפשר לעצב סט כלים שלם לגמרי לבד ולא להיות תלויים בטעם 
של יצרני הכלים החד פעמיים. כמובן שגם זה רעיון שחובה לאמץ באופן מיידי :)



עוד הפתעה: שמתם לב שטכניקת המרבלייזינג - בה מערבבים צבעים לטקסטורת שיש
בתוך מים ואז מחליקים מעל נייר הסופח אליו את האפקט הצבעוני, היא כל כך טרנדית עכשיו?
זו לא טכניקה פשוטה במיוחד,  וגם דורשת לא מעט חומרים, ולכן מה רבה הייתה הפתעתי
כשגיליתי שאפשר להגיע לתוצאות מקסימות גם באמצעים ביתיים זמינים לחלוטין ובקלי קלות



גם ילדים יתלהבו מאוד מעיצוב נייר בסגנון שיש, כי התהליך כיפי באופן מיוחד. 
מדובר על שילוב של חלב, נוזל כלים וצבעי מאכל, או לחלופין צבעי מאכל וקצף גילוח. 
מדהים אילו תוצאות יפות ומגוונות יכולות לצאת משילוב כה פשוט...



ואם העליתי כבר את הנושא של יצירה עם ילדים - הנה בצק משחק איכותי הום מייד
צבעוני במיוחד



Fun for your eyes מצלמת צבעי המאכל המתערבלים בתוך מים.
נראה כיף לנסות גם את זה, כי יש משהו מהפנט ממש בתהליך המפגש בין החומרים.


תראו את הצבעים המשגעים של דויליז הנייר האלה. 



את אפקט ה- ombre (צבעוניות הדרגתית) ניתן להשיג בקלות, ההדרכה המלאה כאן



עוד אפקט ombre מוצלח במיוחד, ורעיון אלגנטי בפני עצמו - 



ועוד פרויקט שאני ממש חייבת לנסות! צנצנות זכוכית בגוונים. מדובר על שילוב פשוט ביותר של 
דבק (לעיתים ממליצים על מוד פודג' ולפעמים על דבק לבן פשוט) עם צבע מאכל. 
הבעיה היחידה היא שאני לא יודעת באיזה סגנון ובאיזו צבעוניות לבחר - הכל כל כך מושלם.
לדוגמה -  הורוד הנאוני אהוב עלי מאוד ואני לא יכולה להסיר את מבטי מהן. 



אבל כאן יש משחק מדהים בדקויות של גוונים ובהפיכת מקבץ בקבוקים מיקרי 
לקבוצה שעובדת נהדר ביחד






והצבעוניות המשגעת הזו עושה לי חשק לערוך מסיבה קיצית, רק כדי להכין המון בתי נר צבעוניים :)



נכון שהבטוי צבעי מאכל כבר לא יישמע לכם אותו הדבר? מהיום אני רואה בהם  חומר יצירה מושלם. 
איזה כיף שמג'יק קולורס קראו את הסטטוס שלי בפייסבוק בעודי כותבת את הפוסט הזה,  ופנו אלי, וביחד סדרנו לאחד מקוראי הבלוג מתנה נהדרת - תריסר צבעי ג'ל יפהפיים למאכל, שתשמחו לשמוע שהם משלנו. כן, מותג צבעי מאכל  כחול לבן הנמכר בעולם בגאווה ובהצלחה ומיועד לקשוט עוגות, צביעת בצקים, קצפות וממתקים אך גם לצביענת נייר, בד ועוד... תוכלו להתרשם מעבודות מתוקות נהדרות שאמני עוגות מכל העולם יוצרים באמצעותם בעמודי הפייסבוק והפינטרסט, ותוכלו גם לברר היכן  לרכוש אותם (נמכרים בחנויות מתמחות בכל רחבי הארץ ) בטלפון  072-2204590


כיצד משתתפים בהגרלה?
משאירים תגובה כאן בבלוג, מיד בסיום הפוסט, ומשתפים את הפוסט בפייסבוק שלכם.
בין המגיבים יוגרל סט 12 צבעים מתנת מג'יק קולור בשווי 300 ש"ח. 
בהצלחה, ושיהיה לכם יום צבעוני :)

יום שני, 31 בדצמבר 2012

לאכול עם העיניים

אני שמחה לחלוק אתכם פרט חשוב וחדש בחיי המקצועיים, שמאתגר ומרגש אותי: קורס צילום וסטיילינג מזון בהדרכת דניה ודיאנה המוכשרות מהבלוג מתכונשיין, אשר אני משתתפת בו. אני מקווה ומאמינה שבזכות הקורס המרתק הזה יתווספו שני מימדים חשובים לעבודה שלי בבלוג: יותר תכנים על אוכל, שמרתקים אותי וכפי הנראה גם אתכם, ושהבלוג שלי יועשר גם בצילומים יפהפיים ומקוריים משל עצמי - בנושאי אוכל, עיצוב, טיולים והדרכות DIY.
בינתיים, אני רוצה לחלוק תמונות השראה נפלאות מתחום האוכל, שמייצגות בלוגים מדהימים, שכל אחד מהם שווה ביקור.
אני מנסה למצוא את המכנה המשותף בין התמונות, וחושבת שבדומה לציור - אני מעונינת שיעוררו בי שלושה דברים: הנאה מטקסטורה, הנאה מצבעים ומהיחסים בינהם, ושיספרו לי סיפור על עולמו האישי של האמן ובו זמנית יעוררו בי אסוציאציות מעולמי האישי- מההסטוריה, הרגשות, הזכרונות, האהבות והתשוקות שלי. האם גם אתם מרגישים כך כשאתם רואים צילום מעניין של אוכל, או שזה רק הרעב שמתעתע?

Pure Vegeterian by Lakshmi
בבלוג המקסים של לאקשמי תמצאו מתכונים צמחוניים בלבד.
לקשמי התחילה לבשל לפני כ-15 שנה, כאשר היא ובעלה ניהלו מרכז יוגה ביוון. 
היא מאמינה שאוכל הוא השתקפות של סגנון חיים ותרבות, והוא מזין את הגוף אך גם את הנפש. 
מומלץ לבקר בבלוג היפהפה שלה, להנות מהצילומים ומהמתכונים ולחוש באווירה המיוחדת האופפת אותו.
אני נהנית במיוחד מהחושניות והחומריות של חומרי הגלם, מהתאורה הבהירה ומהטבע שמככב כמעט
בכל צילום - בצלחת, על הסט או ברקע.




--------------------

Le Tartin Gourmande
 ביאטריס נולדה וגדלה באזור כפרי בצפון מזרח צרפת, ונושאת איתה את הזכרונות וההשפעות גם היום, כשהיא מתגוררת בבוסטון עם משפחתה. הבלוג המופלא שלה  זוכה להצלחה רבה, בין היתר בזכות הצבעוניות ושמחת החיים הממלאת כל עמוד. ביאטריס עובדת כצלמת וסטייליסטית של מזון עבור מגזינים נחשבים, ולאחרונה אף הוציאה ספר מתכונים משגע.




--------------------

 Green kitchen stories
דיויד ולואיז הם זוג והורים לאלזה הקטנה. הם מתגוררים בשטוקהולם ובשעות הפנאי כותבים 
בלוג נפלא על אוכל יפהפה וטעים שהוא גם צמחוני, בריא ומזין.



--------------------

Carnets Parisiens
בלוג חובה מלא סטייל שבו נהוג ואף מומלץ לשחק עם האוכל. DIY מתערבב עם אפייה, 
יצירה ושוקולד הולכים יד ביד, והתוצאה - פוסטים מקסימים, צבעוניים ומלאי חיים עם
הצעות הגשה משגעות והדרכות יצירה כיפיות.



--------------------

Tartine and apron strings
הבלוג של ג'ניפר, אותו היא מגדירה גם כ"סיפורים של משפחה, מטבח ועוד", מלא בהשראות והשפעות -
וכך גם סיפור חייה. היא חיה בטורונטו עם בעלה ושלושת ילדיהם אך היא נולדה בפיליפנים
כבת למשפחה סינית מסורתית מאוד. כילדה היא בילתה זמן רב במטבח עם סבתה ולמדה ממנה את
רזי המטבח הסיני. ג'ניפר חובבת עיצוב טיולים ובישול, וכל זה בא לידי ביטוי יפהפה בבלוג המעניין שלה.



--------------------

Food and cook
עוד בלוג נפלא, מלא מתכונים משגעים וצילומים עדינים ונעימים, והפעם - מספרד. 
המתכונים, אשר רבים מהם ספרדיים מקומיים  מצולמים באור טבעי ובהיר עם סטיילינג אינטלגנטי ומרגש. 




--------------------

Mowielicious
הצצה חטופה בבלוג שלו מבהירה מיד שני דברים: 
הראשון - שמדובר במקצוען, והשני- שאנחנו כנראה הולכים לבלות בין עמודיו לא מעט!
מדובר בצלם וסטייליסט מקצועי החי בלונדון וכותב ומצלם עבור מיטב המגזינים. 
אני באופן אישי אוהבת את המנעד הרחב של נושאי והשראות הצילום שלו - מירקות בטבע, דרך צילומי 
רחוב, ממסיבות קוקטייל צבעוניות ועד צילומים חשוכים בהשראת דיינר. 




עכשיו אתם בטח רצים למטבח, אז תרשו לי לעכב אתכם עוד שניה אחת -
תודה על שנה נפלאה של שיתוף והשראה, ושתהיה לכם שנה נפלאה של ממש ב- 2013 :)



יום שלישי, 17 בינואר 2012

שוקולד

חשק לשוקולד יש לי כל השנה, אבל נדמה שבחורף אפילו יותר. יש בצבע החום העמוק והמבריק הזה ובמרקם המתוק והמענג המתפשט בפה משהו מפנק שמתאים במיוחד לימי החורף הקרים.
הכנתי אוסף של קינוחים ויצירות שוקולדיות יחודיות שנבחרו בזכות היופי והסטייל המרהיב שלהם, (אני בטוחה שהם גם טעימים להפליא). פה ושם יש גם עיצובים מרהיבים ולא אכילים כלל בהשראת שוקולד.

אתם מוזמנים לשטוף את העיניים, להתמלא בהשראה, ויש לי הרגשה שאני יודעת לאן תלכו כשתסיימו לקרוא את הפוסט הזה.
כמו תמיד, לחיצה על כל תמונה תוביל למקור
כמה אלגנטי ויפה האפקט של הטקסט הלבן בסגנון script על גבי עוגת השוקולד החומה


לזה אני קוראת גוון שוקולד...Vogue October 1948

הנצנצים הזהובים מגבירים את האפקט הנוזלי של הציפוי וגורמים לעוגה להראות כמו מיליון דולר

שילוב צבעוני הורס ביופיו - כחול aqua וחום שוקולד

נעלי שוקולד של Choco Chic

טיפ מקסים של מרתה סטיוארט לעיצוב פשוט ואלגנטי של עוגת שוקולד

כמה יפה - ציור בשוקולד - מריר, חלב ולבן. ההדרכה: כאן

בהשראת שוקולד: מנורה של Nemo מבית Cassina

שילוב צבעוני מקסים אפילו יותר מחום + aqua: להוסיף קצת אדום - ורצוי טרי.

אכיל לחלוטין, והקופסה-פשוט מגניבה

מעולה! נקניק שוקולד שנראה כמו הדבר האמיתי

ממרח נוטלה תוצרת בית - בריא יותר, ובסטייל כפרי מעורר תאבון.

אותיות שוקולד בסגנון וינטאג' מחנות Etsy אהובה עלי במיוחד -
Vintage Confections

די לחישובי הקלוריות - הכל כבר מחושב!

רעיון יפה - קוביות שוקולד עם אותיות - ניתן לכתוב מסרים סודיים ומתוקים בתוך הפודינג

כמה שזה יפה - ספלי שוקולד מלאים כל טוב. באתר a taste of koko תלמדו כיצד.

חגיגי ושמח: הסרט התכול הוא טאץ' קטן , פשוט ומקסים שמתכתב עם הדובדבן בחינניות

עוד הדרכה יפה לתחתיות שוקולד, ושמחה גדולה לילדים

סטיילינג פשוט ומוצלח  - צנצנת שקופה, קצפת וקישוט שוקולד - מתאים לפודינג, מוס או גלידה