ראיון השראה: אנדי וג'ייסון מבוטיק הממתקים הקסום

הכל התחיל בערמת כפתורי וינטאג'  תמימים שמצאתי בחנות של ג'ייסון ואנדי מקליפורניה באתר etsy.com.

חככתי בדעתי איזה שימוש אני יכולה לעשות בהם כשלפתע התברר לי שהיופי הזה אכיל ומתוק! כמלקטת מקצועית, עברתי  בהתרגשות בין הממתקים המעוצבים וקישוטי העוגות בציפייה למסע מרגש ומעורר השראה - וכך היה. כל ממתק שונה בעיצוב, בצבעוניות, בטעם ובעולם ממנו הוא לקוח. המשותף לכולם שהם אכילים, יפהפיים, ועשויים באיכות גבוהה ולא מתפשרת.

יצרתי עמם קשר באופן מיידי וכתבתי שקוראי הבלוג חייבים להכיר אותם ולספוג השראה מהעבודה היפהפיה שלהם. ג'ייסון ואנדי המקסימים נענו בשמחה. התכתבנו בינינו ממושכות, הם התנצלו במיילים קצרים ומקסימים שבשל עומס העבודה הרב הם יתפנו לכך רק בסוף השבוע, או זה שאחריו, ואני חיכיתי בסבלנות וציפייה, שהשתלמו מאוד ....

הכתיבה שלהם כה מיוחדת והאופי שלהם מתפרץ בקסמו מכל שורה, כך שהעדפתי להשאיר את הראיון בשפת המקור.

Edible Vintage Vanilla Candy Buttons

 

Edible Antique Inspired Chocolate Candy Brass Buttons

הכפתורים המתוקים מגיעים בשלל צבעים וטעמים - לבן, מוזהב, פסטל וכו'... והטעמים משתנים בהתאם - שוקולד, סוכריות וכדומה...

בקשתי להכיר אותם טוב יותר ולכן הזמנתי את ג'ייסון ואנדי לספר על עצמם:

Well let’s see…Andie can really cut the rug (dance) and regularly does so without notice. She has also noticed strange phenomena of being able to produce twice the volume of orders while listening to certain music…the Kung Fu Panda sound track (in particular)…? Jason has an incredible eye for detail, and enjoys past times that include things like vermiculture, researching how to build and install things like methane digesters…and Andie’s dance moves. Together we are the definition of two peas in a pod, complimenting each other in different areas and at different times…never tiring of each other -every day, sun-up, and sundown. Besides being absorbed in the growth and development of our business, we are family folk. We feel like the most blessed and richest people in the world to have the privilege of raising a really delightful brood beneath our wings. As a family we are trying to wean ourselves from unnecessary consumption, and striving to live an uncluttered, not taken-for-granted life. In all of this we are finding great satisfaction in working with our hands, developing life skills as a family, working really hard, and taking all of our next steps trusting God with the unfolding layout.

Edible Game Tiles and racks

משחק שבץ נא אכיל לחלוטין. למקורות ההשראה שלהם יש קסם רב משל עצמם.

Chocolate Antique Inspired Keys

ניתן לענוד את המפתח העתיק על שרשרת סאטן, כפי שמודגם באתר שלהם

ביקשתי ללמוד גם על הרקע שלהם - הנסיבות, החלומות והבחירות שהביאו אותם לבנות עסק שכזה:

Andie has always been focused on creativity and creating response. Growing up with parents, who rarely said “no” to artistic expression, engrained a kind of free-spirited, learn-from-the-failures confidence to every pursuit. We both share a vision to make everything special, to do it excellently, regardless of limitations, for the pleasure of others and ourselves. We also share a certain regard for shock value. It’s very nice, we think, to have a piece of candy thought of as…provocative or amusing, or thought of twice at all. Sharing these sensibilities, can often lead to us being stirred.

It was at a very extraordinary function of extraordinary value –a wedding, which caused us to rethink the wedding cake and all it’s accouterments. The wedding cake really is the ultimate instrument for self-expression. Whether it is a modest, unpretentious, homespun masterpiece, or a subtly fussy, scrupulous tower of sugar and flour…it has potential to reveal a “slice” of the celebrated couple. But it is often overlooked or left out of the whole picture, and we’ve conjectured, it’s probably due to limitations.

Our business began as a means to alleviate a creative itch, an outlet for imagination and invention to unfold. But along came an increasing demand and a growing vision on our part. What began, as artistic expression soon became a personal quest to offer a high-end edible arena, showcasing unique treats we eventually coined as decorative candy, with the convenience of mail order and online, old-fashioned hospitality. And it has become our increasing delight to wield a sugary realm available to our customers and their own and very unique artistic pursuits.

 

שרשראות בהשראת וינטאג'

מגיעות בשלל צבעים וטעמים מפתים: טארט לימון (בתמונה),

סודה ענבים עם גלידת וניל, שמפניה עם פירות יער, וניל-מנטה או תפוחים ירוקים. יאמי!!

 איך היה העסק בשנתו הראשונה, ובמה הוא שונה בימים אלה, לדוגמה - החלל בו אתם עובדים, נפח ההזמנות, פרסום וכדומה...

We’ve promised each other from the get-go that under no circumstances would we go into debt –no matter how uncomfortable. So, starting out began in our cheerful home kitchen, using one of our ovens as a mini clean room and drying rack. It didn’t take long and eventually our entire 1,000 sq. ft. + bottom floor in our home became a make-shift clean room with wall to wall drying racks, with a decorative packaging area and exterior packaging and shipping area. With four children, this could not last long. The whole road has been one of improvisation and growing pains, reorganization, and making do. Presently we are working around a loose structure of designated hours that we design, invent, and experiment from home, and a set aside period for producing our orders in a separate licensed work space. We are gradually positioning ourselves to contract with other artists and expand our operation, and…with no financing. And we’re extremely excited about the potential.

Our recognition really began with the release of our Button Candies. Before our Button debut, there was nothing like them on the market, nor any tutorial or D.I.Y. candy molds, etc. It’s really become quite a craze. We really owe it to the generous blogging community and the Etsy community for discovering our button candy. All the amazing blog support has allowed us to keep our noses to the sugar, while drawing widespread attention to all our efforts. Since the Buttons, in the last year, we’ve caught the attention of Martha Stewart, Apple, West Elm, The Huffington Post, Bride’s Magazine, and Urban Outfitters, to mention a few.

 Edible Sugar Fall Leaves

עלים יפהפיים לקישוט עוגה ולחגיגה עונתית - מגיעים בשלל גוונים וצירופים, בהתאם לעונה המבוקשת

Edible Sugar Flowerwith Fully Edible Realistic Center

פרחים  ריאליסטיים עד לפרטים הקטנים. ניתן להזמין במידות פריחה משתנות

(סגור, פתוח למחצה או מלבלב), וכמובן בצבעים מגוונים

Edible Sugar Ferns & Fiddle Heads

אני מעריכה מאוד את הסטנדרטים הגבוהים שלכם - נראה כי אתם משתמשים בחומרים הטובים ביותר, ונמנעים משימוש בחומרי צבע וטעם מלאכותיים, תוכלו לספר עוד על כך?

Thank you for asking. We don’t think it is naïve or ideological to do our small part in restoring the community/local economy, and restoring quality production at the national level. A collective turning of mindset can change our community, nation and world, much like the simple concept of hand-washing revolutionized medicine. We also want for ourselves, and for everyone, a restoration of honesty and accountability with our food, even of the sugary level. It sure is less convenient, we’ve found, and more time consuming to source, and definitely not the quickest way to make a profit, but these challenges spur us on. If we all do the inconvenient now…eating the learning curve and such, paying a little more and buying less, etc. we’ll create a stronger future, less affected by an economic downturn. This is the philosophical umbrella we make our decisions under for our sweets. Fair trade sugars and chocolate helps keep the hard-working farmers in business and restores a non-genetically tampered substance to the market. Organic flavorings keep gmo’s, pesticides and herbicides out of our bodies and taste really, really good –did we say really? We do offer any and all of our sweets with natural colorings on request, regardless, and are slowly but surely making this our standard across the board. And as far as lecithins and hydrogenated or fractionated oils…we’d rather have a shorter shelf life, and we think that is the general consensus of our customers. Even so, we have a remarkable shelf life with the natural preserving properties of sugar.

Hard Candy Fruity Champagne Statement Lollipop Mid Century Fun

 הם מעצבים גם סוכריות על מקל בסטייל הורס.

זוהי דוגמה לסוכריה בהשראת עיצוב מאמצע המאה שעברה (mid century style)

עושה חשק לתלות לקישוט, לא?

 

סוכריות על מקל כקישוטי עוגה יפהפיים וממתוקים בטעם ארל גריי בחלב (כמה יאה),

בהשראת מר דארסי ומיס ליזי מהספר גאווה ודעה קדומה.

מה העיצוב האהוב ביותר על קהל הלקוחות שלכם, ועליכם?

We’re real happy to be reaching a broad audience, with a nice balance and variety in our sales. At the time of this interview, our Button Candy, Chocolate Candy Gears/Cogs, Fall Leaves, Mushrooms, and now some of our hard candy designs, are some of our most identifying works most associated with our brand. We do consistently experience delight with each successive creation, no matter how many times we’ve made it, or how overwhelmed our production schedule is…we still pause to comment to each other how much we like what we’re making.

Edible Sugar Fan Coral

אלגנטיות וקסם!

ועוד דוגמה עם אותה ערכת קישוט. נפלא לחתונה מול הים ...

מהם העיצובים שהיו קשים ומאתגרים ביותר לפיתוח, ואיזה נתן לכם סיפוק גדול במיוחד?

Every one of our creations has had a level of complexity in it’s development and has required time and investment to get it just right, so it’s not easy to narrow it down to one. Some are still a challenge to make like many of our Lollipops. We often think we’re either crazy to be making and shipping some of the things we do, either that or we’re really smart, because who in their right mind would ever want to do what we do?

Chocolate Filled Candy Seashells

Mini Armored Starfish

ועוד אלמנט ימי מקסים. אני חושבת שהשילוב עם קאפקייקס לבנות ופשוטות משגע!!!

ולסיום - מהם מקורות ההשראה שלכם?

We look at everything as a potential edible. Much like translating a foreign language into your own dialect, everything we see gets deciphered into a palatable interpretation. Then we narrow our musings down to what would be most exciting, most tantalizing, most unexpected, and achievable. It would be our dream come true, if we could one day create a life-size edible landscape. Who knows, maybe someone will want that concept for his or her wedding reception. Wouldn’t that be a curious marvel? 

תוכלו לראות עוד מיצירותהם המתוקות של אנדי וג'ייסון בחנות שלהם. 
נפלא בעיניי לראות זוג אוהב, שמח ותומך שמתפתח ביחד - ברובד האישי, המשפחתי והמקצועי. השמירה שלהם על ערכים של פשטות והטבה עם הסביבה והזולת, האתגרים שהם מעמידים לעצמם והשאיפה למצויינות, העבודה הקשה, הנימוס, הלבביות ושמחת החיים שלהם שבאו לידי בטוי בהתכתבויות בינינו ובראיון עצמו, וכמובן - היצירות המתוקות והיפהפיות שלהם - מלאו אותי בהשראה והערכה. 
תודה רבה לג'ייסון ואנדי, המון הצלחה, ומי יתן וחלומכם המקצועי, לעצב נוף מתוק ואכיל בגודל אמיתי למסיבת חתונה מיוחדת במינה - יתגשם בקרוב, אשמח לעדכן את קוראי הבלוג:)